京都駅から徒歩約5分の「バイカルカフェ」に、動物性原料不使用のヴィーガンメニュー4種が10月5日（月）から登場

公開 2026.10.26

京都駅前のカフェで、植物性の食事を時間帯に合わせて選べるようになります。株式会社ハトヤ瑞鳳閣（本社：京都市下京区）が運営する「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」のバイカルカフェは、動物性原料を使わないヴィーガンメニュー4種類の提供を10月5日（月）から始めます。国内外から訪れるお客様や、さまざまな食のニーズに応えるための取り組みです。

「旅先で食べられるものがない」という声を受けて

京都駅周辺には、国内外から連日多くの観光客が訪れています。その中で、ヴィーガンやベジタリアン、ギルトフリー（健康志向）といった食のスタイルや制限がある方から、「旅先で食べられるメニューが見つからない」という悩みの声が多く寄せられていたといいます。

そこで同カフェは、こうしたお客様にも食事を選ぶ楽しさを感じてもらえるよう、時間帯に合わせて選べる植物性メニューを用意しました。動物性食材を控えたい方や、ヘルシーな食事を楽しみたい方にも満足してもらえる仕上がりとしています。

朝から夜まで、時間帯で選べる植物性メニュー全4種

4種類はいずれも動物性原料不使用です。提供時間がメニューごとに異なるため、時間帯やその日の気分に合わせて選べます。

ごろっとお豆のチリトマトスーププレート

豆のごろっとした食感が楽しめるトマトベースのチリトマトスープに、3種のパンとフレッシュサラダを合わせたプレートです。モーニングからディナーまで、一食としてしっかり満足できる内容になっています。

提供時間：8:00～21:00
価格：2,200円（税込）

醤油そぼろの彩りライスボウル

主役は、香ばしい醤油の風味をきかせた植物性そぼろです。彩り豊かな野菜に加え、植物性の卵代替素材「ほぼ玉」も盛り付けています。植物性食材だけでも満足感があり、見た目も鮮やかな一品です。

提供時間：11:00～21:00
価格：2,200円（税込）

大豆ミートのキーマカレー／豆腐ミートのボロネーゼ

16:00からは、大豆ミートのキーマカレーと豆腐ミートのボロネーゼも提供されます。「大豆ミートのキーマカレー」は、お肉の代わりに大豆ミートを使い、コク深くしっかりとした食べ応えに仕上げたキーマカレーです。ライスとサラダが付き、バランスよく食べられます。「豆腐ミートのボロネーゼ」は、豆腐ミートを使ってヘルシーさと味わい深さを両立させたボロネーゼパスタで、ディナータイムの軽い食事にもすすめられています。

大豆ミートのキーマカレー：提供時間 16:00～21:00／価格 1,800円（税込）
豆腐ミートのボロネーゼ：提供時間 16:00～21:00／価格 1,800円（税込）

老舗洋菓子店「バイカル」ならではのスイーツが味わえるカフェ

バイカルカフェは、JR京都駅から徒歩約5分の場所にあります。京都の老舗洋菓子店「バイカル」ならではのスイーツや、香り豊かな珈琲を提供するカフェです。観光やショッピングの合間の休憩に使えるほか、ランチタイムにはパスタや具材たっぷりのサンドイッチ、スパイスカレーなども提供しています。おひとり様からグループまで、ゆったり過ごせる空間です。